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Inhalt
Produktnummer: SW10043.2
Produktinformationen "Backhonig"

Ein Honig der als Ausschuss beim Schleudern entsteht. Durch Trennung von Wachs und Honig wird dieser bei 40 Grad erhitzt, damit er sich vom Wachs trennt. Dieser Honig besteht meist aus mehreren Sorten Honig und wurde nicht gerührt. Demnach kann er eine kristalisierte Konsistenz haben. Er ist oft etwas dunkler und schmeckt aromatisch karamelig. 
Er eignet sich besonders gut zum Süssen von Speisen und Getränken, aber auch zum Backen. 
Farbe: bräunlich, dunkles orange
Geschmack: aromatisch, karamelig
Herkunft: Mecklenburg Vorpommern
Konsistenz: streichfähig